Thunfischtatar mit Wasabicreme
Zutaten:
Für den Gurkensalat:
15 g frischer Ingwer
1/2 Bund Koriandergrün
1 Limette
1 EL Sauerrahm
Salz
1 SalatgurkeFür die Wasabicreme:
1 Avocado
3 TL Wasabi
2 TL ZitronensaftFür die Crostini:
etwa 10 cm Baguette (vom Vortag)
2 EL ButterFür das Thunfischtartar:
2 Limetten
2 TL Olivenöl
1/2 TL frisch gemahlener…
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