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Süßes
Rohkost: Haselnuss-Pralinen
187
Zutaten für 12 Stück:
3 EL Kokosblütenzucker
2 EL Kokosöl
200 g Kokoscreme
1 Prise Vanille
2 EL Cashewmus
12 Haselnüsse
So geht's
Zwar müssen wir bei diesem Rezept zu einer nicht ganz rohköstlichen Zubereitungsform greifen, aber wenn die Praline erstmals auf der Zunge liegt, sind solche Kleinigkeiten längst vergessen.
Für die Glasur…
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Rohkost: Nougat-Avocado-Trüffel
179
Zutaten für 15 Stück:
1 reife Avocado
1,5 TL Vanille
2 TL Zimt
200 g vegane Schokolade
2 EL Kakao
So geht's
Wer hätte gedacht, dass man jemals Avocado…
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Gingerbread-Cake mit Frosting
122
Zutaten:
Für den Teig:
100 g Butter
90 g brauner Zucker
90 g Karamellsirup
125 ml Milch
1 Ei, leicht verquirlt
300 g Mehl
1 ½ EL Kakaopulver
1…
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Vietnamesischer Bananenkuchen
80
Zutaten für 2 Portionen:
3–4 Bananen
50 g Zucker (oder Alternative)
60 g Butter, plus etwas mehr für die Form
4 Eier (Größe M)
100 ml Kokosmilch
150 ml gesüßte Kondensmilch
100 g Weizenmehl Type 405
1 Prise Salz
Banh chuoi nuong - so geht's:
Die Bananen schälen und entweder quer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden oder quer halbieren…
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Feta an warmer Feigensauce
136
Zutaten:
2 Pkg Feta
7 Feigen
2 EL Rohrohrzucker oder Zuckerersatz nach Belieben
1 Handvoll gehackte Nüsse
2 EL Honig
So geht's
Feta…
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Osterbrot
90
Zutaten:
★ 250 ml Milch
★ 80 g Zucker
★ 500 g Mehl
★ 100 g Rosinen
★ 80 g Butter
★ 50 g gehackte Mandeln
★ 1 TL Zitronenabrieb
★ 1/2 Würfel Hefe
★ 1…
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Bounty-Kugeln
112
Bounty-Kugeln
Zutaten
200 g Kokosflocken ☆ 30-60 g Staubzucker/Agavendicksaft ☆ 100 g Kokosmilch gekühlt (Dose) ☆ 1 EL Kokosfett ☆ ca. 150 g dunkle Schokolade (vegan) ☆ 1-2 EL Kokosfett
Zubereitung:
★ In einer Schüssel die Kokosflocken, den Staubzucker/Agavendicksaft und den festen Teil der Kokosmilch und Kokosfett gut vermengen.
★…
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Gute Laune-Kekse
133
Gute Laune-Kekse
Zutaten
250 g Dinkelfeinmehl ☆ 125 g kalte Margarine/Kokosöl ☆ 75 g feinen Rohrzucker ☆ 100 g Mandeln gemahlen ☆ 4-6 EL Pflanzenmilch ☆ 1…
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Mini-Lebkuchen
68
Mini-Lebkuchen
Zutaten:
☆ 3 EL Chiasamen
☆ 140 ml Pflanzenmilch der Wahl
☆ 250 g Cashewkerne gemahlen
☆ 50 g Mandeln gemahlen
☆ 50 g Mandeln gehackt
☆…
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Vanillekipferl glutenfrei
121
Vanillekipferl glutenfrei
Zutaten:
70 g Buchweizenmehl
100 g Reismehl
70 g Tapiokastärke
50 g Erdmandeln gemahlen oder Sonnenblumenkerne
2 TL Flohsamenschalen
140 g kalte pflanzliche Margarine
ca. 30 g Erythrit
ca. 7 EL Reissirup
Prise Salz
3 Vanilleschoten oder 1 TL Vanilleextrakt
Schluck Wasser
100 g Xylit…
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