Sauerrahm-Tiramisu mit Marillen

Zutaten:400 g Marillen 6 EL Zucker 1 TL Zitronensaft 1 Schuss Rum 250 g Mascarpone 1 Ei 200 g stichfester Sauerrahm 150 g Biskotten Kakao zum BestäubenSo geht'sDie Marillen waschen, abtrocknen, entsteinen und in Spalten schneiden. Mit 3 EL Zucker und dem Zitronensaft in eine Pfanne geben und bei mittlerer…
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Träum dir die Welt …

Kopf aus - Meer an! Das habe ich kürzlich auf einem Aufkleber gelesen. Wie wunderbar symbolisch dieser Satz doch ist ... Dieser Text beschreibt perfekt die unendliche Weite, die wir eigentlich in unserem Kopf haben und die unser erbsenkleiner Verstand nicht verstehen kann. Dennoch gelingt es ihm - diesem im Vergleich mikroskopisch kleinen…
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Basische Ernährung gegen Stress

Stress gilt als bedeutende Ursache für chronische Übersäuerung und damit für gesundheitliche Probleme aller Art. Der Grund liegt in der hohen und regelmäßigen Ausschüttung der Stresshormone Adrenalin und Kortisol, die im Übermaß vom Körper nicht mehr abgebaut werden können, wenn wir nicht dafür sorgen. Ich habe mich - quasi zu Forschungszwecken -…
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Frühlingserwachen für die Haut

Der ständige Wechsel aus Kälte und Heizungsluft hat die Haut im Winter enorm strapaziert. Daher gilt es im Frühling, die Haut von den Spuren des Winters zu befreien. Gib ihr jetzt zurück, was sie benötigt und pass die Pflege auch der neuen Jahreszeit an. Das gelingt am besten mit Peeling, Masken und hochkonzentrierten Feuchtigkeits- und…
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