Champignon Stroganoff

Zutaten:

  • Champignons (oder andere Pilze)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • Hafermilch Cuisine
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Olivenöl
  • Parmesan, frisch gerieben

So geht’s

  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, 5 min ruhen lassen und dann in etwas Olivenöl anbraten.
  2. Pilze feinblättrig schneiden und langsam zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung beimengen und mitrösten.
  3. Mit Hafermilch Cuisine aufgießen und einkochen lassen.
  4. Nach Geschmack würzen – wir salzen und pfeffern nur
  5. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen
  6. Mit Pasta, Reis oder Kartoffelpürre anrichten.
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